Recette du guacamole à la spiruline. Recette simple pour déguster facilement et de manière originale votre spiruline. Vous pourrez ensuite la mettre dans des champignons frais pour les servir à l’apéritif… Merci à Viviane pour sa recette mise en ligne.

 

Ingrédients

• 2 avocats,
• 1 échalote,
• 1 cuillère de jus de citron,
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche,
• 1 pointe de piment,
• 4 cuillères à soupe de votre spiruline préférée.
• 1 verre d’eau

Décortiquez les avocats, épluchez l’échalote, et coupez votre citron. Mélangez ces 3 ingrédients avec les 4 cuillères à soupe de spiruline et mixez les avec le verre d’eau. Puis rajoutez au fur et à mesure vos ingrédients et servez le tout sur des tartines grillées à la mode gaspacho espagnol ou à l’intérieur de champignons comme sur l’image et régalez-vous !

 

N’oubliez pas : il ne faut pas faire cuire la spiruline ou la faire chauffer au delà de 40 degrés car vous perdriez ses qualités nutritives.

Bonne dégustation