Petites madeleines salées à la spiruline. Simplissimes madeleines version salées avec du Romarin, miel, chèvre, Basilic, tomates séchées, olives noires, parmesan, acérola ou baie de goji… Mmh, vite allez vous régalez…

 

Recette de la madeleine salée à la spiruline

Voici les différentes étapes à préparer pour votre recette spiruline:

• Préparation : 20 minutes,
• Cuisson : 10 minutes,
• Attente : 1 heure,
• Difficulté : facile,
• Coût : Bon marché.

INGRÉDIENTS

Pour 4 personnes :

• 5g de votre spiruline préférée
• 100g de beurre,
• 150g de farine,
• 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive,
• 2 cuillerées à soupe de lait,
• 4 œufs,
• 1 sachet de levure chimique,
• la garniture de votre choix : tomates séchées, fromages (2 cuillerées à soupe de parmesan), lardons, fines herbes, oignons, romarin, miel, chèvre, Basilic, olives noires, parmesan, acérola ou baie de goji…
• Sel.

PRÉPARATION

Faites fondre à la casserole 80g de beurre et laissez-le refroidir. Dans un saladier, battez les œufs, ajoutez la farine en pluie, la levure, l’huile d’olive et le lait. Mélangez bien. Ajoutez le beurre fondu et 1 pincée de sel. Mélangez. Placez la préparation 1 heure au frais.

Concassez finement vos différentes garnitures pour chaque type de madeleine. Ajoutez-les à la pâte et mélangez délicatement. N’oubliez pas votre spiruline. Vous pouvez en choisir à la boutique spiruline ici. Les baies de goji et spiruline ainsi que l’acérola et spiruline peuvent tout à fait se marier et donner des goûts très subtiles.

Beurrez des moules à madeleines et remplissez-les au 3/4. Mettez-les à cuire 4 minutes dans un four préchauffé à 250° (th 8-9) puis baissez le four à 200° (th6-7) et prolongez la cuisson de 6 minutes.

Servez les madeleines tièdes ou froides et régalez vous !